♫うさぎ追いし　かの山〜 ♫

日本人なら誰もが知る唱歌「故郷(ふるさと)」を作詞した高野辰之さんの生家からほど近い長野県中野市でみつばちを育てています。

みつばち達は「かの山」を飛び回り、その一生をかけて集めるはちみつの量は、一匹あたりティースプーン1杯にも満たないほど。

日本の「ふるさと」の花々から集められた、世界でここでしか採れない貴重なはちみつです。

フランス料理のシェフを約20年間続けたあと、みつばちの生態やはちみつに魅了されて養蜂家に転身しました。
「みつばちと自然、そして人に寄り添った養蜂」を信念に、みつばちと共に生きる歓びを感じながら日々みつばちと暮らしています。